ながた茶店

＜材料＞
◆きゅうり ・・・ １本
◆粉末めかぶ茶 ・・・ 小さじ１

①きゅうりを輪切りにし、ビニール袋に入れる
②めかぶ茶を小さじ１杯入れる
③全体がなじむまで３０秒～１分ほど揉みこめば完成です！
★タッパーで作る場合は、混ぜ合わせたのち３０～５０回ほど振ってなじめば完成です

＜材料＞
◆卵(L) ・・・ ２個
◆日本酒 ・・・ 小さじ１
◆水または牛乳 ・・・ 大さじ１
◆粉末めかぶ茶 ・・・ 小さじ１/２弱

①卵２個を割り入れてよくかき混ぜる
②酒小さじ１、水または牛乳を大さじ１、めかぶ茶を小さじ１/２弱をいれ、フライパンで焼いて巻けば出来上がり！

＜材料＞
◆鶏もも肉 ・・・ １枚(約３００g)
◆日本酒 ・・・ 大さじ１
◆粉末めかぶ茶 ・・・ 小さじ１程度
◆片栗粉 ・・・ 適量

①鶏もも肉を大きめの一口大にカットする
②酒大さじ1杯入れる
③鶏もも肉１枚（約３００g）程度につき、小さじ１杯のめかぶ茶を混ぜて冷蔵庫で３０分～１時間置く
④冷蔵庫から出し、片栗粉をまぶし、１６０～１８０℃の油で揚げれば磯の香りたっぷりのからあげが完成です！

＜材料＞
◆にんじん ・・・ １/２本
◆ジャガイモ ・・・ １個
◆たまねぎ ・・・ １/４個
◆ウインナー ・・・ ４本
◆粉末めかぶ茶 ・・・ 小さじ２～３程度

①野菜とウインナーをカットし鍋に入れる
②水またはお湯を４００㏄入れ、蓋をして時々アクをとりながら煮る
③５～１０分ほど煮て野菜が柔らかくなったら、めかぶ茶を小さじ２～３杯入れ混ぜれば完成です！
★ポイントは、ウインナーを切って出汁が出やすくするところです
★水の代用にトマトジュースで煮れば、和風ミネストローネが出来ます

＜材料＞
◆鶏むね肉 ・・・ ２００～３００g
◆日本酒 ・・・ 小さじ１(なければ入れなくてもよい)
◆粉末めかぶ茶 ・・・ 小さじ１程度

①鶏むね肉を両面をフォークで軽く刺し、耐熱容器に入れる
②日本酒小さじ１杯とめかぶ茶ひとつまみ入れる
③混ぜずに軽くラップをかけ、電子レンジ（６００w）で約２分加熱後、裏返してさらに２分ほど加熱する
④レンジから取り出し、１０分程度そのまま粗熱をとる
⑤少し冷めたら食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付け、残りのめかぶ茶を上からまぶせば完成です！
★あらかじめお肉を塩こうじやブライン液に漬け込めば更にお肉が柔らかくなります